Granatno jabolko in grenivka veljata za sadeža, bogata z antioksidanti, vendar na vprašanje, kateri je “bolj zdrav”, ni mogoče odgovoriti samo z eno številko. Grenivka izstopa predvsem po vitaminu C, granatno jabolko pa po raznovrstnih polifenolih in vlakninah. Najbolj smiselna izbira je zato odvisna od tega, kaj želimo s prehrano pridobiti – in ali jemljemo zdravila, pri katerih je grenivka lahko problematična.
Laboratorijske meritve antioksidativne sposobnosti nekaterih vzorcev kažejo prednost grenivke. Pri takšnih primerjavah se pogosto uporablja vrednost ORAC, ki meri, kako učinkovito določena snov v laboratorijskih razmerah nevtralizira proste radikale.
Visoka laboratorijska vrednost pa še ne pomeni, da bo živilo enako delovalo tudi v človeškem telesu. Na rezultat vplivajo prebava, absorpcija, presnova in količina zaužitega sadeža.
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo je svojo zbirko vrednosti ORAC že leta 2012 umaknilo, saj so se podatki pogosto uporabljali kot dokaz zdravstvenih učinkov, ki jih laboratorijske meritve same ne morejo potrditi.
Granatno jabolko izstopa po polifenolih
Sočna semena granatnega jabolka vsebujejo več skupin rastlinskih spojin, med njimi polifenole, flavonoide, antocianine in elagitanine. Posebno zanimanje raziskovalcev vzbuja punikalagin, ena značilnih spojin granatnega jabolka.
Sadež vsebuje tudi vitamin C in vlaknine. Skodelica semen granatnega jabolka lahko zagotovi približno petino priporočenega dnevnega vnosa vitamina C in skoraj četrtino dnevnih potreb po vlakninah.
Vlaknine prispevajo k normalnemu delovanju prebave, hranijo koristne črevesne bakterije in podaljšujejo občutek sitosti. To prednost dobimo predvsem, če zaužijemo semena, ne le soka.
Nekatere raziskave uživanje granatnega jabolka in njegovega soka povezujejo z ugodnimi spremembami posameznih kazalnikov oksidativnega stresa. Vendar sadeža ne moremo obravnavati kot zdravilo ali zagotovilo za preprečevanje bolezni.
Grenivka je močan vir vitamina C
Grenivka je posebej bogata z vitaminom C, vsebuje pa tudi flavonoide, kot sta naringin in naringenin, ter različne karotenoide. Vitamin C prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema, tvorbi kolagena in zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Prednost grenivke je tudi, da vsebuje veliko vode in razmeroma malo energije. Zaradi značilnega grenko-kislega okusa jo lahko uživamo samostojno, dodamo solatam ali iz nje pripravimo sok. Tudi pri grenivki je cel sadež zaradi vlaknin praviloma boljša izbira kot precejena pijača.
Raziskave prehrane, bogate s citrusi, kažejo številne možne koristi, vendar iz njih ni mogoče sklepati, da bi grenivka sama preprečevala bolezni srca, raka ali druge bolezni. Pomemben je celoten način prehranjevanja.
Pomembno opozorilo pri zdravilih
Grenivka ima tudi posebnost, ki je granatno jabolko praviloma nima: lahko spremeni delovanje nekaterih zdravil. Ameriška uprava za hrano in zdravila FDA opozarja, da lahko grenivka ali njen sok povečata oziroma zmanjšata količino določenega zdravila v krvi.
Med zdravili, pri katerih so možne interakcije, so nekateri statini za zniževanje holesterola, zdravila za uravnavanje krvnega tlaka, zdravila proti motnjam srčnega ritma ter nekatera druga zdravila. To ne velja za vse učinkovine iz teh skupin, zato splošna prepoved ni potrebna.
Kdor redno jemlje zdravila, naj na navodilu preveri morebitno opozorilo ali se o uživanju grenivke posvetuje s farmacevtom oziroma zdravnikom. Časovni razmik med zdravilom in grenivko pri nekaterih učinkovinah ni dovolj, da bi preprečil interakcijo.
Končni odgovor je torej precej izenačen: grenivka ima prednost pri vitaminu C, granatno jabolko pa pri raznovrstnosti polifenolov in količini vlaknin v semenih. Če ni omejitev zaradi zdravil, lahko oba sadeža vključimo v raznoliko prehrano – brez potrebe po razglasitvi enega samega zmagovalca.
