Ko zmanjka časa: losos, pripravljen v nekaj minutah
Vsi poznamo tiste večere, ko bi jedli nekaj konkretnega, a se nam ne da zapletati z recepti, tehtanjem in dolgim…
Kremasto, sočno, domače: piščanec alfredo, ki vedno navduši
Piščanec alfredo je ena tistih jedi, ki na prvi pogled deluje razkošno, v resnici pa temelji na presenetljivo preprostih korakih.…
Juha brez okusa? S temi dodatki jo rešite v nekaj minutah!
Če juha na prvi žlici deluje medlo, brez značaja ali preprosto „prazno“, težava običajno ni v receptu, temveč v ravnotežju…
Ta napaka po peki uniči še tako dober kos mesa
Ena najpogostejših napak po peki mesa je takojšnje rezanje. Čeprav je skušnjava velika, ima ta korak neposreden vpliv na sočnost…
Zakaj mikrovalovna pri odtaljevanju mesa pogosto naredi več škode kot koristi
Zamrzovanje je eden najbolj razširjenih načinov shranjevanja mesa, a prav odtaljevanje je faza, kjer se pogosto naredi največ napak. Napačen…
Tudi olivno olje pokvari – tako prepoznate, kdaj ga je treba zavreči
Na polici v kuhinji stoji že mesece. Morda celo leto. Uporabljate ga „za solate“, občasno ga pokapljate po testeninah, včasih…
Popoln steak doma: triki, ki jih uporabljajo tudi v steak hišah
Biftek oziroma steak ostaja ena tistih jedi, pri katerih majhne razlike v pripravi pomenijo veliko razliko na krožniku. Od izbire…
Delate to napako pri mletem mesu? Zato čevapčiči niso sočni
Razlike med mletim mesom za čevapčiče, polpete in burgerje se začnejo precej prej, preden pride ponev ali žar na vrsto.…