Ali veste zakaj so jajca osnova večine dobrih jedi?
Jajca so ena tistih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno doma, a jih redko zares opazimo. So samoumevna, skoraj neopazna,…
Zakaj se vam riba vedno prime na ponev? To je napaka, ki jo dela skoraj vsak
Če ste že kdaj z lopatico pobirali kožo ribe s ponve, medtem ko se je file razpadal, niste edini. Ribe…
Kuhanje za eno osebo brez občutka, da se nam ne splača
Kuhanje za eno osebo ima poseben sloves. Pogosto ga spremlja občutek, da se trud ne izplača, da je vse skupaj…
Kako kuhati testenine brez tehtanja in merjenja?
Testenine so ena redkih jedi, pri katerih se zdi, da bi morale vedno uspeti. Pa vendar pogosto končamo z lepljivo…
Polenta na te tri načine ni le dolgočasna priloga
Polenta ima v marsikateri kuhinji nehvaležen status. Pogosto se znajde na krožniku kot nekaj samoumevnega, nekaj, kar zapolni prostor ob…
Dunajski zrezek: zakaj doma ni nikoli kot v gostilni
Dunajski zrezek je ena tistih jedi, pri katerih imamo skoraj vsi enako izkušnjo. V gostilni je zlat, rahel in hrustljav,…
Česen: kdaj je zaveznik in kdaj je „persona non grata“
Česen ima v kuhinji poseben status. Je ena najbolj uporabljenih sestavin in hkrati ena najbolj spornih. Za nekatere je nepogrešljiv,…
Kaj je skrivnost res dobrega sendviča?
Sendvič je verjetno najbolj podcenjena jed. Z njim se zadovoljimo, ko nimamo časa, ko se nam ne da kuhati ali…