Vsi jo kuhamo narobe: to je skrivnost res kremne krompirjeve juhe
Dobra kremna krompirjeva juha ni stvar zapletenih trikov, temveč nekaj natančnih odločitev, ki ločijo povprečno kosilo od juhe, ki se…
Tudi vi shranjujete olje čisto ob štedilniku? To ni najboljša ideja
Priznam, še pred kratkim je bila moja steklenica olja vedno tam, kjer je najbolj pri roki – tik ob štedilniku.…
Kaj pravzaprav jem, ko jem ribje palčke?
Ribje palčke so na prvi pogled preprost izdelek – riba v panadi – v resnici pa gre za precej industrijsko…
Domači njoki: preprost recept, ki vsakič uspe
Domači njoki veljajo za eno tistih jedi, pri katerih je razlika med povprečnim in res dobrim rezultatom presenetljivo velika. Na…
To je preprost trik, zaradi katerega bosta česen in čebula zdržala veliko dlje!
Česen in čebula sta stalnica v skoraj vsaki kuhinji, a kljub temu pogosto končata v smeteh, še preden ju uspemo…
Dodate mleko v bolognese? Če ne, delate veliko napako
Skrivnost dobre bolonjske omake ni v zapletenosti, temveč v potrpežljivosti, pravilnem zaporedju korakov in razumevanju osnovnih sestavin. Klasični ragù alla…
Zakaj je pečena zelenjava včasih vrhunska – drugič pa razočaranje?
Pečena zelenjava velja za eno najpreprostejših prilog, a prav pri njej se najhitreje pokaže razlika med povprečnim in zares dobrim…
Je krvavica res prehranski greh? Odgovor vas bo presenetil!
Krvavica velja za eno najbolj tradicionalnih mesnin v Sloveniji, hkrati pa tudi za živilo, ki mu pogosto pripisujemo izrazito nezdrav…