V Društvu Vesela kuhinja so v letošnjem šolskem letu že 15. leto zapored izvedli projekt Kuhnapato, s katerim osnovnošolcem približujejo pripravo tradicionalnih jedi iz lokalnih in sezonskih sestavin. V projektu je letos sodelovalo 80 osnovnih šol in šest enot Centra šolskih in obšolskih dejavnosti (CŠOD).
Kot so sporočili organizatorji, želijo v projekt vključiti čim več otrok različnih starosti ter jim približati pomen priprave zdravih obrokov, domače kuhinje in sezonskega prehranjevanja. Po njihovem prepričanju takšen pristop pomembno prispeva k zdravju in osebnostnemu razvoju mladih.
Otroci so od septembra sodelovali v kuharskih dejavnostih v šolskih kuhinjah, gospodinjskih učilnicah in enotah CŠOD. Kot poudarjajo v društvu, se je proces v številnih šolah začel že na travniku, v gozdu ali na šolskem vrtu, kjer so spoznavali sestavine, zaključil pa s pripravo in predstavitvijo jedi.
Znanje predstavili tudi širši javnosti
Aprila so učenci svoje znanje predstavili tudi zunaj šolskih klopi. Na stojnicah pred nakupovalnimi središči po Sloveniji so obiskovalcem ponujali lokalno značilne sezonske jedi in predstavljali kulinarično dediščino svojih okolij.
Pomembno vlogo v projektu imajo tudi učitelji, ki spremljajo in usmerjajo delo otrok skozi vse šolsko leto.
“Rezultati dela učiteljev so se kaj kmalu pokazali tudi pri sprva zahtevnejših mladostnikih,” so poudarili v društvu.
Kot dodajajo, so skupaj ugotovili, da je kuhanje proces umirjanja, povezovanja in koncentracije, ki spodbuja pozitivno razmišljanje, izboljšuje medsebojne odnose ter krepi spoštovanje do hrane in ljudi.
Nagrade za najbolj dejavne šole
Ob zaključku projekta so organizatorji nagradili tudi osnovne šole in enote CŠOD, ki so po njihovih ocenah letos najbolj izstopale. Pri izboru so upoštevali uporabo sezonskih sestavin, vključevanje divjih rastlin, inovativnost ter kakovost in obseg izvedenih aktivnosti.
Med osnovnimi šolami so priznanja prejeli OŠ Bovec, OŠ Miklavž na Dravskem polju, OŠ Antona Globočnika Postojna, OŠ Vojnik, OŠ Šturje Ajdovščina, OŠ Petrovče, OŠ Šentjanž pri Dravogradu in OŠ Laporje.
Med enotami CŠOD pa so se najbolj izkazali CŠOD Medved, CŠOD Lipa, CŠOD Rak in CŠOD Peca.
Kot poroča STA, projekt Kuhnapato že vrsto let povezuje šole, učitelje in lokalna okolja z namenom ohranjanja kulinarične dediščine ter spodbujanja zdravih prehranskih navad med mladimi.
