Domači njoki: preprost recept, ki vsakič uspe
Domači njoki veljajo za eno tistih jedi, pri katerih je razlika med povprečnim in res dobrim rezultatom presenetljivo velika. Na…
To je preprost trik, zaradi katerega bosta česen in čebula zdržala veliko dlje!
Česen in čebula sta stalnica v skoraj vsaki kuhinji, a kljub temu pogosto končata v smeteh, še preden ju uspemo…
Dodate mleko v bolognese? Če ne, delate veliko napako
Skrivnost dobre bolonjske omake ni v zapletenosti, temveč v potrpežljivosti, pravilnem zaporedju korakov in razumevanju osnovnih sestavin. Klasični ragù alla…
Zakaj je pečena zelenjava včasih vrhunska – drugič pa razočaranje?
Pečena zelenjava velja za eno najpreprostejših prilog, a prav pri njej se najhitreje pokaže razlika med povprečnim in zares dobrim…
Je krvavica res prehranski greh? Odgovor vas bo presenetil!
Krvavica velja za eno najbolj tradicionalnih mesnin v Sloveniji, hkrati pa tudi za živilo, ki mu pogosto pripisujemo izrazito nezdrav…
Kako pravilno čistiti leseno desko za rezanje? To so trije preverjeni načini!
Lesena deska za rezanje je v mnogih kuhinjah nepogrešljiva. Je prijetna na otip, prijazna do nožev in na pogled toplejša…
Je margarina res boljša za peciva od masla?
V razpravah o maščobah v kuhinji se poleg olja, masla in masti že desetletja pojavlja še ena stalnica: margarina. Za…
Kremasti avokado humus, pripravljen v 5 minutah
Avokado humus je ena tistih sodobnih jedi, ki je v zadnjih letih našla pot tako v domače kuhinje kot v…