Hladna, mlačna ali voda sobne temperature? Za večino zdravih ljudi temperatura vode nima pomembnega vpliva na prebavo, presnovo ali hujšanje. Najboljša je tista, ki nam ustreza in zaradi katere čez dan popijemo dovolj tekočine. V določenih okoliščinah, denimo med telesno vadbo, pa ima hladnejša voda lahko nekaj prednosti.
Na spletu ne manjka nasvetov, da hladna voda upočasnjuje prebavo, medtem ko naj bi topla voda pospeševala presnovo, razstrupljala telo in pomagala pri izgubi kilogramov. Za večino teh trditev ni prepričljivih znanstvenih dokazov.
Telo temperaturo zaužite tekočine razmeroma hitro prilagodi svoji notranji temperaturi. Čeprav lahko zelo hladna ali vroča pijača za kratek čas vpliva na delovanje želodca, dosedanje raziskave ne kažejo, da bi običajna temperatura vode pri zdravih ljudeh pomembno spreminjala prebavo ali absorpcijo tekočine.
Hladna voda je lahko prijetnejša med vadbo
Hladna voda je lahko dobra izbira v vročem vremenu in med telesno dejavnostjo. Sistematični pregled raziskav, objavljen v znanstveni zbirki PubMed, je pokazal, da so ljudje med vadbo hladnejše napitke praviloma ocenili kot prijetnejše in jih popili več kot toplih.
Prav večji vnos tekočine je lahko njihova glavna prednost. Če nam hladna voda bolj prija, je večja verjetnost, da bomo med vadbo nadomestili izgubljeno tekočino.
To pa ne pomeni, da ledeno mrzla voda vedno učinkoviteje hladi telo. Učinek je odvisen tudi od temperature in vlažnosti zraka, intenzivnosti vadbe ter potenja.
Trditev, da hladna voda občutno pospešuje hujšanje, je prav tako pretirana. Telo sicer porabi nekaj energije, da jo segreje, vendar je ta poraba premajhna, da bi pomembno vplivala na telesno težo.
Ali mlačna voda res izboljša prebavo?
Topla ali mlačna voda je lahko prijetna zjutraj, ob prehladu ali pri občutljivem želodcu. Nekateri ljudje opažajo, da jim topel napitek pomaga pri odvajanju, vendar to še ne pomeni, da je za učinek odgovorna samo temperatura.
Pri preprečevanju zaprtja je pomembnejši zadosten vnos tekočine. Ta pomaga ohranjati blato mehkejše in podpira normalno delovanje črevesja. Pomembni so tudi prehranske vlaknine, gibanje in redne prehranjevalne navade.
Raziskave so pokazale, da lahko zelo hladni in zelo topli napitki kratkotrajno vplivajo na praznjenje želodca, vendar se njihova temperatura po nekaj minutah približa telesni. Pri večini zdravih ljudi zato razlike nimajo večjega praktičnega pomena.
Kdaj se hladni vodi raje izogniti?
Hladna voda sama po sebi ni nevarna, lahko pa pri nekaterih ljudeh povzroči neprijeten občutek v želodcu, občutljivost zob ali glavobol. Težave se lahko pojavijo tudi pri določenih boleznih požiralnika. V takšnih primerih je smiselno izbrati mlačno vodo oziroma temperaturo, ki ne povzroča simptomov.
Paziti je treba tudi pri zelo vročih napitkih, saj lahko poškodujejo sluznico ust in požiralnika.
Zmagovalca pravzaprav ni
Za vsakodnevno hidracijo ni ene same idealne temperature vode. Hladnejša je lahko prijetnejša med vadbo in v vročini, mlačna pa ljudem z občutljivim želodcem ali zobmi.
Najpomembneje je redno pitje. Tudi britanska zdravstvena služba NHS Inform poudarja, da je treba tekočino uživati skozi ves dan. Če zaradi izbrane temperature vode popijemo več, je prav ta temperatura za nas najprimernejša.
