Hladnejši dnevi prinašajo več prehladov in drugih okužb, zato je jesen pravi čas, da nekoliko več pozornosti namenimo prehrani. Čudežnega živila, ki bi nas obvarovalo pred boleznimi, ni, lahko pa z raznolikim jedilnikom telesu zagotovimo hranila, potrebna za normalno delovanje imunskega sistema.
Jesenska prehrana za podporo odpornosti ne zahteva dragih dodatkov ali zapletenih receptov. Temelji predvsem na zelenjavi, sadju, kakovostnih beljakovinah, ribah, fermentiranih živilih in zadostni količini tekočine.
Tudi Svetovna zdravstvena organizacija poudarja, da je primerna prehrana povezana z boljšim zdravjem in normalnim delovanjem imunskega sistema. Pomembna pa ni ena sama sestavina, temveč celoten način prehranjevanja.
Barvit krožnik je dobro izhodišče
Buče, korenje in sladki krompir vsebujejo beta karoten, iz katerega telo tvori vitamin A. Ta ima pomembno vlogo pri ohranjanju kože in sluznic, ki predstavljajo eno prvih obrambnih pregrad telesa.
Na jedilnik dodajmo tudi papriko, zelje, brokoli, kivi, citruse in peteršilj. Gre za dobre vire vitamina C, ki sodeluje pri normalnem delovanju imunskega sistema. Pomaranča ali limona sicer ne moreta preprečiti prehlada, sta pa lahko del raznolikega jesenskega jedilnika.
Ne pozabimo na beljakovine
Za obnovo in delovanje telesa potrebujemo tudi beljakovine. Dobri viri so jajca, ribe, pusto meso, mlečni izdelki, stročnice in tofu.
Morske ribe, kot so sardine, skuše in losos, vsebujejo tudi maščobne kisline omega 3. Če rib ne uživamo, lahko na jedilnik pogosteje vključimo orehe, lanena semena in semena chia.
Fermentirana živila za črevesje
Velik del imunskega sistema je povezan s črevesjem, zato je koristno skrbeti tudi za raznoliko prehrano, bogato z vlakninami. Naravni jogurt, kefir, kislo zelje in druga fermentirana živila lahko podpirajo raznolikost črevesnih mikroorganizmov.
Pri kislem zelju in vloženi zelenjavi pazimo predvsem na količino soli. Dovolj je že manjša porcija ob glavnem obroku.
Kaj pa limona, med in ingver?
Topel napitek iz limone, ingverja in žličke medu lahko prijetno pogreje ter pomaga pri vnosu tekočine. Ni zdravilo za prehlad in ne zagotavlja močnejše odpornosti, vendar je lahko dobra zamenjava za sladke pijače.
Poleg hrane ne pozabimo na dovolj spanja, redno gibanje in počitek. Za odpornost namreč ni pomembno le, kaj je na krožniku, temveč tudi, kako živimo iz dneva v dan.
