Sladka lubenica, sveže iztisnjena limona in veliko ledu – za osvežilno pijačo, ki je pripravljena v 15 minutah, potrebujete le nekaj sestavin.
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikdo poseže po klasični limonadi. Če si želite nekoliko drugačnega okusa, lahko pripravite različico z lubenico, ki je zaradi naravne sladkobe sadeža še posebej osvežilna in sočna.
Ta preprost napitek je odlična izbira za piknike, vrtne zabave ali sproščene poletne večere, priprava pa vam bo vzela le približno 15 minut.
Sestavine za približno dva litra napitka
- 1,2 kg očiščene lubenice
- 200 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
- 100 ml sladkornega sirupa ali približno 80 g sladkorja
- 500 ml zelo hladne vode
- ledene kocke
- listi sveže mete za okras
Kako pripravite osvežilno limonado z lubenico
Če boste uporabili sladkorni sirup, ga pripravite tako, da segrejete 100 ml vode in 100 gramov sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato sirup ohladite.
Lubenico narežite na večje kose, odstranite semena in jo stresite v mešalnik. Mešajte toliko časa, da dobite gladek sok. Če želite bolj svilnato teksturo, ga lahko precedite skozi gosto cedilo.
Dodajte sveže iztisnjen limonin sok in sladkorni sirup oziroma sladkor ter dobro premešajte. Na koncu prilijte hladno vodo in napitek poskusite. Če imate raje blažji okus, dodajte še malo vode.
Pred serviranjem kozarce napolnite z ledenimi kockami, nato prilijte napitek in ga okrasite z nekaj listi sveže mete.
Še boljši bo, če ga dobro ohladite
Najboljši okus bo napitek razvil, če ga pred postrežbo za 30 do 60 minut postavite v hladilnik. Za nekoliko drugačno različico lahko dodate tudi nekaj lističev bazilike, rezine limete ali nekaj mineralne vode, ki bo pijači dala prijetno mehurčkasto svežino.
