Hitre butter chicken kroglice: aromatična večerja, pripravljena v dobrih 30 minutah
Butter chicken oziroma izvirni indijski murgh makhani je znan po bogati, kremasti omaki in nežno začinjeni marinirani piščančji osnovi. To…
Mlečni riž brez mleka: kremasta kokosova sladica, ki jo lahko jeste toplo ali hladno
Če imate radi mlečni riž, a želite nekoliko lažjo ali bolj eksotično različico, je senegalski sombi odlična ideja za hitro…
Paella brez kompliciranja: preprost recept, ki uspe vsakomur
Paella ima sloves zapletene jedi, ki zahteva posebne sestavine in precej izkušenj. V resnici obstaja tudi precej bolj dostopna različica,…
Domači bagel: zakaj ni žemljica in kaj naredi razliko
Bagel je ena tistih stvari, ki jih hitro podceniš. Na pogled preprost, v resnici pa precej specifičen – če ga…
Kako narediti zares dobro testo za domače testenine?
Domače testenine niso kulinarični izziv, temveč so bolj odgovor na željo po preprostih sestavinah in nadzoru nad tem, kaj jemo.…
Kremna rižota brez smetane? Skrivnost je v tehniki, ne v dodatkih
Kremna rižota je ena tistih jedi, ki na krožniku deluje preprosto, skoraj skromno, a v ozadju skriva precej natančnosti. Čeprav…
Zakaj se rolada zlomi? Imamo recept, ki deluje tudi prvič!
Če se biskvitna rolada lomi, je vzrok skoraj vedno v strukturi testa in načinu zvijanja, ne v samem receptu. Ključni…
Palačinke: to je preverjen trik, da se bodo vedno kar tople v ustih
Palačinke so ena najbolj domačih jedi v evropski kuhinji. Preproste po sestavinah, a presenetljivo zahtevne pri izvedbi. Skoraj vsak jih…