Bučna juha bo še okusnejša, če bučo najprej spečete v pečici
Skrivnost res okusne bučne juhe ni v dolgem kuhanju ali množici začimb. Bučo skupaj s čebulo najprej specite, da se…
Jabolka, krompir in buče ne sodijo v isti prostor: Tako bo jesenski pridelek zdržal dlje
Polni zabojčki jabolk, krompirja in buč so prijeten rezultat jesenske letine, toda že nekaj tednov pozneje se lahko pokažejo prvi…
Pečen krompir, ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak: trik je v tem!
Pečen krompir je ena najbolj hvaležnih prilog, a doma pogosto ne uspe tako hrustljavo kot v dobri gostilni. Razlika ni…
Ali moram sprati konzervirani fižol? Pri tej jedi tekočina pride še kako prav
Konzervirani fižol je za solate praviloma najbolje odcediti in sprati, pri juhah, enolončnicah in čiliju pa tekočine iz pločevinke ni…
Zeljna juha na domač način: preprosta, poceni in nasitna
Zeljna juha je ena tistih jedi, pri katerih iz nekaj osnovnih sestavin nastane pravo domače kosilo. Sveže zelje, krompir, korenje…
Krompirja bo letos manj: Suša in vročina močno oklestili evropski pridelek
Dolgotrajna suša in visoke poletne temperature so močno prizadele letošnji pridelek krompirja v severozahodni Evropi. V Nemčiji, Franciji, Belgiji in…
Ne zavrzite odvečne zelenjave: Spremenite jo v domače jušne kocke
Korenje, por, zelena in druga zelenjava, ki v hladilniku počasi izgublja svežino, se lahko spremeni v priročno zalogo za prihodnje…
Večina krompir kuha napačno: V lonec mora iti, še preden voda zavre
Kuhanje krompirja se zdi ena najpreprostejših kuharskih nalog, vendar lahko že majhna napaka povzroči, da začne zunanjost razpadati, sredica pa…