Roland Garros je za večino ljubiteljev športa sinonim za vrhunski tenis, peščena igrišča in največje zvezdnike svetovnega tenisa. Toda obisk enega najprestižnejših turnirjev na svetu ima tudi drugo dimenzijo – gastronomijo. In ta ni poceni.
Medtem ko se na osrednjih igriščih za napredovanje borijo najboljši igralci sveta, obiskovalci po celotnem kompleksu posegajo po francoskih sendvičih, palačinkah, sladicah in kozarcih šampanjca. Račun za takšno izkušnjo pa lahko hitro preseže ceno marsikatere restavracije v središču Pariza.
Skoraj 10 evrov za sendvič
Ena najbolj priljubljenih izbir ostaja jambon-beurre, znamenita francoska bageta s šunko in maslom. Za sendvič je treba odšteti približno 9,80 evra.
Podobno stane tudi hrenovka, za katero obiskovalci odštejejo okoli 9,50 evra. Tradicionalne bretonske palačinke oziroma galete so nekoliko ugodnejše in stanejo približno pet evrov.
Tudi pri pijači ni velikih presenečenj. Navadna plastenka vode stane okoli 3,70 evra, kar pomeni, da preprost obrok s sendvičem in pijačo hitro doseže med 14 in 17 evrov.
Kosilo lahko stane tudi 35 evrov
Za obiskovalce, ki želijo nekoliko bolj umirjen obrok, so na voljo restavracije in braserije znotraj kompleksa Roland Garrosa.
V tem primeru se račun hitro povzpne precej višje. Glavna jed, pijača in sladica običajno pomenijo strošek med 25 in 35 evri na osebo.
Najdražji del ponudbe ostaja šampanjec. Po izkušnjah obiskovalcev lahko popolna “rolandgarrosovska” kulinarična izkušnja s kozarcem penečega vina stane tudi med 50 in 70 evri.
Več kot le tenis
Organizatorji že več let poskušajo gastronomsko ponudbo vključiti v celotno identiteto turnirja. Obiskovalci lahko izbirajo med klasičnimi francoskimi specialitetami, kot so croque-monsieur, bagete, makroni in različne sladice, na voljo pa so tudi burgerji, solate in sodobnejše hitre jedi.
Za zmanjšanje gneče so uvedli sistem naročanja prek uradne aplikacije turnirja. Hrano je mogoče naročiti vnaprej in jo nato prevzeti na posebej določenih prevzemnih točkah znotraj kompleksa.
Tudi trajnost postaja del turnirja
Roland Garros v zadnjih letih vse več pozornosti namenja trajnostnim praksam. Organizatorji poudarjajo uporabo sezonskih in lokalnih sestavin, zmanjševanje količine odpadkov ter doniranje neprodanih obrokov humanitarnim organizacijam.
Tak pristop postaja vse pomembnejši del podobe dogodka, ki vsako leto privabi več sto tisoč obiskovalcev z vsega sveta.
Čeprav številni obiskovalci po vrnitvi domov najprej govorijo o dvobojih na igriščih Philippa Chatrierja ali Suzanne Lenglen, so cene hrane pogosto ena od tem, ki na družbenih omrežjih sprožijo skoraj toliko razprav kot rezultati tekem. Na Roland Garrosu namreč ni drag le tenis – precej visoko ceno ima tudi kosilo med odmorom.
