Žar je ena najbolj priljubljenih izbir v toplejših mesecih, a ob takšnem obroku se hitro pojavi vprašanje: koliko kalorij pravzaprav zaužijemo?
Odgovor ni enostaven. Veliko je odvisno od izbire mesa, načina priprave in predvsem prilog, ki lahko skupni vnos močno povečajo.
Koliko kalorij ima meso na žaru
Čevapi (10 kosov oziroma približno 300 gramov) vsebujejo med 700 in 900 kalorij, odvisno od vsebnosti maščobe.
Burger (200 gramov) ima približno 500 do 700 kalorij, polnjene različice pa lahko hitro presežejo 800 ali celo 1000 kalorij.
Pečene klobase (200 gramov) sodijo med bolj kalorične izbire, saj vsebujejo približno 600 do 800 kalorij.
Piščančja krilca (200 gramov) so nekoliko lažja izbira, z okoli 400 do 600 kalorijami, še posebej če niso prekrita z omakami.
Slanina (200 gramov) lahko doseže od 800 do 1000 kalorij, saj gre za zelo masten kos.
Svinjski kotleti (200 gramov) imajo približno 400 do 600 kalorij, odvisno od priprave.
Hiter pregled kalorij
| Jed / porcija | Kalorije |
|---|---|
| Čevapi (300 g) | 700–900 |
| Burger (200 g) | 500–700 |
| Polnjen burger | 800–1000 |
| Klobase (200 g) | 600–800 |
| Piščančja krilca (200 g) | 400–600 |
| Cesarsko meso (200 g) | 800–1000 |
| Kotleti (200 g) | 400–600 |
| Žemlja | 200–300 |
| Pomfri | 300–400 |
| Kajmak / smetana (50 g) | 200–300 |
| Ajvar (50 g) | 50–100 |
Priloge hitro podvojijo kalorije
Čeprav se največ pozornosti običajno posveča mesu, so pogosto prav priloge tiste, ki obrok naredijo bistveno bolj kaloričen.
Žemlja ali kos kruha doda približno 200 do 300 kalorij.
Pomfri lahko prispeva dodatnih 300 do 400 kalorij.
Kajmak ali smetana (50 gramov) dodata približno 200 do 300 kalorij.
Na drugi strani so lažje izbire. Ajvar (50 gramov) vsebuje okoli 50 do 100 kalorij, čebula le 20 do 40, solate brez težkih prelivov pa običajno med 50 in 150 kalorij.
Koliko kalorij ima tipičen žar obrok
Klasičen obrok s čevapi, žemljo, kajmakom in pomfrijem lahko hitro doseže med 1200 in 1500 kalorij, kar je za marsikoga že večji del dnevnega vnosa.
Kako žar narediti lažji
Žar ni nujno težka izbira, če nekoliko prilagodite kombinacijo. Pustejši kosi mesa, kot so piščanec ali svinjski kotleti, manj kruha in omak ter več zelenjave lahko občutno zmanjšajo skupni vnos kalorij.
Okus ostane, razlika pa je predvsem v količini.
