Rižota z gobami: kdaj dodati jušno osnovo in zakaj riža ne spiramo
Dobra gobova rižota ni suha priloga in tudi ne riž v omaki. Biti mora kremasta, a zrna naj ostanejo čvrsta.…
Kisle paprike, polnjene z zeljem: Zimska klasika, ki vedno prehitro izgine iz kozarcev
Kisle paprike, napolnjene s hrustljavim zeljem in korenjem, so ena tistih domačih jedi, ki na mizo prinesejo okus jeseni in…
V testo za burek dodajte žličko te sestavine: Testo bo prožno, tanko in hrustljavo
Domači burek je najboljši, kadar je zunaj prijetno hrustljav, v notranjosti pa sočen, testo pa se med vlečenjem ne trga.…
Najsočnejši domači čupavci: Zaradi tega trika ostanejo mehki tudi naslednji dan
Mehak biskvit, bogat čokoladni preliv in debela plast kokosa – domači čupavci so ena tistih preprostih sladic, ki skoraj vedno…
Bučna juha, ki ni dolgočasna: ta dodatek, ki ji da polnejši okus
Bučna juha je lahko zelo nežna, a tudi hitro nekoliko presladka in enolična. Razliko naredi preprost dodatek – pečen česen,…
Golaž, ki je naslednji dan še boljši: domač recept brez kompliciranja
Dober golaž ne potrebuje posebnih sestavin, potrebuje pa čas. Meso mora počasi mehčati v čebuli, papriko pa dodamo šele takrat,…
To je skrivnost popolnega domačega ajvarja: Tako bo kremast in polnega okusa
Dober domači ajvar mora biti gost, svilnato kremast in izrazitega okusa po pečeni papriki. Toda že ena bližnjica lahko pokvari…
Domači krofi kot iz slaščičarne: Tako dobijo puhasto sredico in popoln svetel obroč
Mehki, rahli in enakomerno ocvrti domači krofi niso odvisni le od dobrega recepta. Največ pomenijo dovolj mehko testo, potrpežljivo vzhajanje…