V Sloveniji so začela veljati nova pravila za označevanje medu, sadnih sokov, džemov, marmelad in dehidriranega konzerviranega mleka. Spremembe, ki izhajajo iz prenovljene evropske t. i. direktive o zajtrku, prinašajo večjo preglednost za potrošnike, predvsem pri označevanju porekla medu, uvajajo pa tudi nekatere novosti pri drugih živilih.
Najpomembnejša novost zadeva mešanice medu iz različnih držav. Po novih pravilih morajo biti na embalaži navedene vse države porekla, razvrščene po deležu v izdelku, pri čemer mora biti delež izražen v odstotkih z natančnostjo na pet odstotkov. Enaka pravila veljajo tudi za manjša pakiranja, pri katerih se lahko namesto polnega imena države uporabijo dvočrkovne oznake po mednarodnem standardu ISO 3166-1.
Minister za kmetijstvo Janez Cigler Kralj je ob začetku veljavnosti pravil poudaril, da predstavljajo pomemben korak pri zagotavljanju večje preglednosti za potrošnike in v boju proti potvorbam medu. “Slovenski med je pomemben del slovenske kulturne dediščine, zato ga moramo varovati,” je dejal.
Slovenija med pobudnicami sprememb
Slovenija si je več let prizadevala za strožja evropska pravila glede označevanja medu. Leta 2020 je skupaj s Portugalsko na zasedanju Sveta EU za kmetijstvo in ribištvo predstavila pobudo za natančnejše označevanje porekla medu v mešanicah iz več držav.
Do zdaj je evropska ureditev dopuščala splošne oznake, kot so “mešanica medu iz držav EU”, “mešanica medu iz držav, ki niso članice EU” ali “mešanica medu iz držav članic EU in držav, ki niso članice EU”, kar potrošnikom ni omogočalo jasnega vpogleda v dejanski izvor izdelka. Ministrstvo za kmetijstvo je ob pobudi Čebelarske zveze Slovenije zato začelo aktivnosti za spremembo pravil, ki zdaj zahtevajo bistveno podrobnejše informacije na embalaži.
Novosti tudi za džeme, sokove in mleko v prahu
Prenovljena pravila prinašajo še več drugih sprememb na področju živil. Izraza “marmelada” in “džem” se bosta po novem lahko uporabljala kot sopomenki, zvišuje se minimalni delež sadja v teh izdelkih, uvaja se nova kategorija sadnih sokov z zmanjšano vsebnostjo sladkorja, omogočena pa bo tudi proizvodnja dehidriranega konzerviranega mleka v prahu brez laktoze.
Nacionalni pravilniki, s katerimi je Slovenija prenesla evropsko zakonodajo v svoj pravni red, so bili sprejeti in objavljeni 31. marca 2026. Izdelki, proizvedeni in označeni do 14. junija 2026, se bodo lahko prodajali do porabe zalog.
