Kozarec vode z jabolčnim kisom je v zadnjih letih postal eden najbolj priljubljenih wellness trendov. Na družbenih omrežjih mu pripisujejo skoraj neverjetne učinke – od hitrejšega hujšanja in boljše prebave do uravnavanja krvnega sladkorja ter več energije.
Toda koliko teh trditev potrjujejo tudi raziskave?
Strokovnjaki poudarjajo, da ima jabolčni kis lahko določene koristi za zdravje, vendar njegova učinkovitost ni tako spektakularna, kot pogosto obljubljajo spletni vplivneži.
Zakaj je jabolčni kis tako priljubljen?
Glavna učinkovina jabolčnega kisa je ocetna kislina, ki mu daje značilen okus in vonj. Prav njej raziskovalci pripisujejo večino njegovih možnih učinkov.
Jabolčni kis vsebuje tudi manjše količine antioksidantov in drugih rastlinskih spojin, ki lahko prispevajo k uravnoteženi prehrani.
Lahko pomaga pri prebavi in uravnavanju krvnega sladkorja
Nekatere raziskave kažejo, da lahko jabolčni kis pri delu ljudi nekoliko upočasni praznjenje želodca in ublaži porast krvnega sladkorja po obroku.
Zaradi tega ga nekateri vključujejo v prehrano pred glavnimi obroki. Posamezniki poročajo tudi o manjšem občutku napihnjenosti ali težkega želodca po jedi, čeprav se učinki med posamezniki razlikujejo.
Ali res pomaga pri hujšanju?
To je ena najpogostejših trditev na družbenih omrežjih, vendar strokovnjaki opozarjajo, da je treba pričakovanja postaviti v realne okvire.
Jabolčni kis sam po sebi ne topi maščob in ne povzroča izgube telesne teže.
Pri nekaterih ljudeh lahko nekoliko podaljša občutek sitosti, zaradi česar čez dan zaužijejo manj hrane. Vendar brez uravnotežene prehrane in kaloričnega primanjkljaja pomembnejših rezultatov ni pričakovati.
Kdaj ga je najbolje zaužiti?
Najpogosteje se omenjata dva načina uporabe – zjutraj na tešče ali pred glavnim obrokom.
Mnogi prehranski strokovnjaki dajejo prednost pitju pred obrokom, saj je takrat manj možnosti za draženje želodca, kis pa se naravno vključi v prebavni proces.
Pomembno je tudi, da ga nikoli ne pijete nerazredčenega.
Ni primeren za vsakogar
Čeprav velja za naravno živilo, jabolčni kis ni primeren za vse.
Posebna previdnost je priporočljiva pri ljudeh, ki:
- jemljejo zdravila za sladkorno bolezen,
- uporabljajo diuretike,
- imajo refluks, gastritis ali občutljiv želodec.
Zaradi visoke kislosti lahko nerazredčen jabolčni kis poškoduje zobno sklenino in draži požiralnik.
Strokovnjaki zato priporočajo, da eno do dve čajni žlički razredčite v velikem kozarcu vode. Nekateri svetujejo tudi pitje po slamici, da je stik z zobmi čim manjši.
Dodatek zdravemu življenjskemu slogu, ne čudežna rešitev
Jabolčni kis ima lahko določene koristne učinke, vendar ne more nadomestiti zdrave prehrane, rednega gibanja in drugih zdravih navad.
Če ga vključite kot del uravnoteženega življenjskega sloga, lahko pri nekaterih ljudeh prispeva k boljši prebavi ali večjemu občutku sitosti. Pričakovati hitre ali dramatične spremembe pa ni realno.
Tako kot pri večini prehranskih trendov velja tudi tukaj preprosto pravilo: dolgoročne navade prinesejo bistveno več koristi kot katerikoli napitek, ki čez noč obljublja čudeže.
