Če iščete osvežilno poletno sladico brez mlečnih izdelkov, je ta ananasova ledena krema odlična izbira. Navdih zanjo prihaja iz znamenitega Dole Whipa, priljubljene zamrznjene sladice, ki jo obiskovalci Disneylanda obožujejo že desetletja.
Njena posebnost je izjemno kremasta tekstura, čeprav ne vsebuje mleka ali smetane za stepanje. Glavno vlogo imajo zamrznjen ananas, kokosova krema in nekaj kapljic limetinega soka, ki poskrbijo za prijetno svežino.
Le štiri sestavine za tropski okus
Za pripravo potrebujete:
- 450 g zamrznjenega ananasa,
- 125 ml kokosove kreme,
- 30 ml limetinega soka,
- 1 do 2 žlici sladkorja v prahu (po okusu).
Če je ananas dovolj sladek, lahko količino sladkorja tudi zmanjšate ali ga povsem izpustite.
Priprava je presenetljivo preprosta
V zmogljiv mešalnik ali multipraktik stresite zamrznjen ananas, dodajte kokosovo kremo, limetin sok in sladkor v prahu.
Mešajte toliko časa, da dobite gosto, gladko in kremasto maso. Če se vam zdi zmes preredka, dodajte še nekaj zamrznjenega ananasa. Če je pregosta, jo lahko zmehčate z žlico kokosove kreme ali malo limetinega soka.
Sladico lahko postrežete takoj ali pa jo za 15 do 30 minut postavite v zamrzovalnik, da se nekoliko učvrsti.
Kako jo postreči?
Za značilen videz jo lahko z dresirno vrečko nabrizgate v kozarce ali skodelice, enako dobro pa jo preprosto postrežete z žlico.
Po želji jo okrasite z:
- svežimi koščki ananasa,
- lističi mete,
- popečenimi kokosovimi lističi,
- naribano limetino lupinico.
Nasvet za še boljši okus
Če želite izrazitejšo tropsko aromo, dodajte ščepec vanilje ali nekaj žlic dobro ohlajenega kokosovega mleka. Ljubitelji sadnih sladic lahko del ananasa nadomestijo tudi z zamrznjenim mangom.
Ker sladica temelji predvsem na sadju in kokosovi kremi, je lahkotna, osvežilna in odlična izbira za vroče poletne dni, ko si zaželite nekaj sladkega brez dolgotrajne priprave.
Meta opis: Pripravite osvežilno ananasovo ledeno sladico po navdihu slavnega Dole Whipa iz Disneylanda. Za kremasto poletno poslastico potrebujete le štiri sestavine in dober mešalnik.
